0104
土地に根づく香り
ハーブをはじめとするアジアの植物素材、生産者の知恵、土地の記憶。その背景まで、味わいの一部として織り込みます。
Botanical pairing drinkProduct in development
Spaceto Savor.
余白まで、味わう。
The philosophy
From nature
to occasion.
味わう時間を、デザインする。アジアの植物と日本のものづくりから、料理と響き合う一杯を。
01
First creation
Botanical pairing drink
料理とともに完成する、
新しいノンアルコール。
甘さではなく、
香りと余韻で満たす。
アジアのハーブを起点に、日本の繊細なものづくりで、香り、酸味、苦味、余韻を緻密に設計。ファインダイニングやホテル、レストランの一皿に寄り添う、ノンアルコールペアリングドリンクを開発しています。
- Status
- In development
- Designed for
- Fine Dining
02
Materials & craft
Asian origin, Japanese craft
アジアの植物を、
日本の感性で。
ハーブをはじめとするアジア各地の植物素材と、生産者が守ってきた知恵に向き合い、日本の技術と美意識で磨き上げる。素材の背景まで丁寧に伝え、世界の食卓へ届けます。
03
Company
The Time of Asia
アジアの価値が、
世界の文化になる未来へ。
飲料から始まり、食、素材、文化へ。まだ知られていないアジアの価値を発掘し、日本のものづくりと掛け合わせ、世界の食卓へ新しい文化を届けます。
- Company
- The Time of Asia株式会社
- English Name
- The Time of Asia Co., Ltd.
- Reading
- ザ タイム オブ アジア
- CEO
- 徳南堅太
- Location
- 〒108-0014 東京都港区芝5丁目36番4号札の辻スクエア 9階
- Business
- Food & Beverage / Brand Creation
For restaurants, hotels & partners
Product in development
A place
at your table.
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